日本料理

名古屋・岐阜

飞騨季节料理肴飛騨季節料理肴

店主亲自上山下海蒐集食材的
米其林一星季节割烹日本料理

日本料理

使用四季感丰盈的飞騨高山山林与河川所蒐集的时令食材料理，是仅有在此才能品尝到飞騨独有的季节美食。飞騨的里山是山菜的宝库。市场上买不到天然蘑菰，店主会亲自进飞騨山上採摘美味的天然蘑菰，提供给来宾。春...

美食指南刊载餐厅
吧台座位
包厢
可接受1位来宾的预约
团体预约（10人以上）

铁板烧 / 牛排

东京

人形町今半 Ningyocho Imahan

寿喜烧 / 涮涮锅铁板烧 / 牛排

日本高级寿喜烧・涮涮锅・牛排的専门店。敬请品嚐每头经过严格挑选的「人形町今半黒毛和牛」所献上极品美味。...

包厢
可接受1位来宾的预约
团体预约（10人以上）
午餐时段有营业
可接受婴幼儿・儿童入店

和牛料理

名古屋・岐阜

名古屋

TAKAFUKU たか福（黄金涮涮锅）たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

每日耗费10小时以上用心熬煮的「黄金高汤」搭配极上黑毛和牛的涮涮锅

寿喜烧 / 涮涮锅

以牛骨、牛筋、美味蔬菜每天耗费10小时以上精心熬煮，直到高汤的颜色呈现金黄色，才能成为TAKAFUKU (たか福)用来料理涮涮锅时所使用的黄金高汤。人形町今半所采用黑毛和牛的最大特征，「肌理」肉质非...

包厢
团体预约（10人以上）
午餐时段有营业
可接受婴幼儿・儿童入店

东京

人形町今半 Ningyocho Imahan

寿喜烧 / 涮涮锅铁板烧 / 牛排

日本高级寿喜烧・涮涮锅・牛排的専门店。敬请品嚐每头经过严格挑选的「人形町今半黒毛和牛」所献上极品美味。...

包厢
可接受1位来宾的预约
团体预约（10人以上）
午餐时段有营业
可接受婴幼儿・儿童入店

寿喜烧 / 涮涮锅

名古屋・岐阜

名古屋

TAKAFUKU たか福（黄金涮涮锅）たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

每日耗费10小时以上用心熬煮的「黄金高汤」搭配极上黑毛和牛的涮涮锅

寿喜烧 / 涮涮锅

以牛骨、牛筋、美味蔬菜每天耗费10小时以上精心熬煮，直到高汤的颜色呈现金黄色，才能成为TAKAFUKU (たか福)用来料理涮涮锅时所使用的黄金高汤。人形町今半所采用黑毛和牛的最大特征，「肌理」肉质非...

包厢
团体预约（10人以上）
午餐时段有营业
可接受婴幼儿・儿童入店

东京

人形町今半 Ningyocho Imahan

寿喜烧 / 涮涮锅铁板烧 / 牛排

日本高级寿喜烧・涮涮锅・牛排的専门店。敬请品嚐每头经过严格挑选的「人形町今半黒毛和牛」所献上极品美味。...

包厢
可接受1位来宾的预约
团体预约（10人以上）
午餐时段有营业
可接受婴幼儿・儿童入店

创意料理

名古屋・岐阜

The Caprice

在飞驒高山有着一位能说英语的女性主厨活跃其中。
以日本食材为基础，融合海外经验，打造出独特的创意料理。（可提供蔬食/全素食料理）

创意料理蔬食 / 纯素食

本泽（MOTOZAWA）主厨在海外生活超过20年，随后回到岐阜飞驒高山，并在获得米其林星级的日本料理店「飞驒季节料理肴」担任厨师七年进行修业。而后于2024年，她结合了海外经验与日本料理的灵感，在...

蔬食 / 全素食主义
无麸质饮食
吧台座位
可接受1位来宾的预约

蔬食 / 纯素食

名古屋・岐阜

The Caprice

在飞驒高山有着一位能说英语的女性主厨活跃其中。
以日本食材为基础，融合海外经验，打造出独特的创意料理。（可提供蔬食/全素食料理）

创意料理蔬食 / 纯素食

本泽（MOTOZAWA）主厨在海外生活超过20年，随后回到岐阜飞驒高山，并在获得米其林星级的日本料理店「飞驒季节料理肴」担任厨师七年进行修业。而后于2024年，她结合了海外经验与日本料理的灵感，在...

蔬食 / 全素食主义
无麸质饮食
吧台座位
可接受1位来宾的预约

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铁板烧 / 牛排

和牛料理

寿喜烧 / 涮涮锅

创意料理

蔬食 / 纯素食